Des morceaux soigneusement choisis, une touche de sel de Guérande, un soupçon de poivre et une lente cuisson en marmites d’une quinzaine d’heures offrent une saveur et une onctuosité hors du commun).
Viande de porc Label Rouge origine France (épaule, poitrine, gras) 98.5%, sel de Guérande, 3 baies 0.5%.
Région : Bretagne